牙缝吃东西就疼可能由以下原因引起。
1.龋齿：龋齿是牙齿硬组织逐渐被破坏的一种疾病，在龋齿的早期，患者一般无明显症状，仅在进食冷、热、酸、甜食物时，牙齿有酸痛感。随着病情的进展，龋齿会形成龋洞，进食时食物容易嵌入龋洞，引起牙痛。
2.牙髓炎：牙髓炎是牙髓组织的炎症，多由龋齿发展而来。牙髓炎的主要症状是牙痛，疼痛特点为自发性、阵发性疼痛，在夜间或遇冷热刺激时疼痛加剧。
3.根尖周炎：根尖周炎是牙齿根尖周围组织的炎症，多由牙髓炎发展而来。根尖周炎的主要症状是牙痛，疼痛范围较弥散，患者可感到牙齿浮起、松动。
4.牙周炎：牙周炎是侵犯牙龈和牙周组织的慢性炎症，多由牙龈炎发展而来。牙周炎的主要症状是牙龈红肿、出血、牙周袋形成、牙槽骨吸收、牙齿松动等。
5.牙本质过敏：牙本质过敏是牙齿受到外界刺激，如冷、热、酸、甜等，引起的酸痛感觉。牙本质过敏的主要原因是牙齿表面的牙釉质磨损或破坏，使牙本质暴露。
6.牙龈乳头炎：牙龈乳头炎是牙龈乳头受到刺激或感染引起的炎症，多由食物嵌塞、不注意口腔卫生等原因引起。牙龈乳头炎的主要症状是牙龈乳头红肿、疼痛，严重时可出现牙龈乳头坏死。
针对不同的病因，治疗方法也不同。如果是龋齿或牙髓炎，需要进行根管治疗；如果是根尖周炎，需要进行根管治疗或拔牙；如果是牙周炎，需要进行牙周治疗；如果是牙本质过敏，需要使用脱敏牙膏或进行脱敏治疗；如果是牙龈乳头炎，需要进行局部冲洗上药。此外，患者在日常生活中应注意保持口腔卫生，定期洗牙，避免食用辛辣、刺激性食物，避免食用过于坚硬的食物。如果牙缝吃东西就疼的症状持续不缓解或加重，建议及时就医，明确病因，进行针对性治疗。