喝酒后出现胃酸烧心，可以通过一些方法快速缓解。比如可以先喝一些温水，大约100 - 200毫升左右，能暂时稀释胃酸，缓解不适。
饮食调节缓解
喝些弱碱性饮品： 可以选择喝苏打水，苏打水呈弱碱性，能中和部分胃酸，一般饮用100 - 150毫升左右，能较快改善胃酸烧心的感觉。不过要注意，不要喝太多碳酸饮料，因为碳酸饮料可能会加重胃胀等不适。吃点面食： 比如馒头，馒头属于碱性食物，适量吃一些，大概1 - 2块小馒头，能在一定程度上中和胃酸，缓解烧心感。但要避免吃辛辣、油腻、刺激性强的食物，这些食物会刺激胃酸分泌，加重烧心症状。
药物辅助缓解
铝碳酸镁咀嚼片： 它能迅速中和胃酸，还可以在胃黏膜表面形成保护屏障。一般可以嚼服1 - 2片，能在半小时左右起到缓解胃酸烧心的作用。不过，如果本身有严重肾功能不全等情况要慎用。碳酸氢钠片： 可以用温水溶解后服用，但是要注意，碳酸氢钠片不能长期大量服用，因为大量服用可能会引起碱血症等问题。一般一次服用0.5 - 1克左右，能快速中和胃酸，但不要频繁使用。
改变体位缓解
坐直或站立： 喝酒后不要马上躺下，坐直身体或者慢慢站起来，这样可以利用重力让胃酸不容易逆流到食管，从而缓解烧心感。如果坐着感觉不舒服，也可以缓慢走动几分钟，但要注意避免剧烈运动，剧烈运动可能会加重胃部不适。抬高上半身： 如果坐着的时候，可以把枕头稍微垫高一些，让上半身抬高15 - 30度左右，这样也能减少胃酸反流到食管，缓解烧心症状。不过不要垫高太多，以免影响呼吸等。需要注意的是，如果经常出现喝酒后胃酸烧心的情况，最好减少饮酒量，因为长期频繁喝酒刺激胃酸分泌，可能会引发胃炎、胃溃疡等胃部疾病。如果通过以上方法缓解不明显或者烧心症状频繁出现，建议及时就医检查。