快速缓解胃酸过多可采取以下方式：在医生指导下服用药物，必要时进行手术治疗，同时加强日常护理。
一、药物治疗：
1.抑制胃酸的药物：
(1)H2受体拮抗剂，如雷尼替丁、法莫替丁、西米替丁等，能有效抑制胃酸分泌。
(2)质子泵抑制剂，常见的有艾司奥美拉唑、奥美拉唑、兰索拉唑等，可很好地抑制或中和胃酸分泌，从而缓解胃酸引起的烧灼感、反酸、嗳气等症状。
2.胃黏膜保护剂：比如铝碳酸镁、磷酸铝、硫糖铝、氢氧化铝等药物，这些药物能够起到中和胃酸或直接覆盖溃疡面，阻断胃酸消化的作用。
二、手术治疗：部分因原发疾病导致的胃酸过多，单纯使用药物无法缓解和根治，如溃疡合并梗阻、穿孔等情况，可通过手术治疗。
三、日常护理：胃酸过多会影响健康和生活，应严格遵医嘱用药进行治疗，同时要日常注意作息规律，合理饮食，适当进行体育锻炼。
总之，对于胃酸过多的情况，要综合运用药物、手术和日常护理等多种方式来进行处理，以促进身体恢复健康。