肾病综合征患者在饮食上需特别注意，一般来说，要注意蛋白质、盐分、水分以及脂肪的摄入等方面。每天蛋白质的摄入量要合理控制，通常成人每日每公斤体重约1克左右，但如果有大量蛋白尿且肾功能正常时，可适当多摄入优质蛋白，像瘦肉、鸡蛋、牛奶等；若肾功能不全，则要限制蛋白质摄入。
蛋白质摄入方面
优质蛋白选择： 可以多吃些鸡蛋，一个鸡蛋含有的优质蛋白比较丰富；牛奶也是不错的选择，每天喝200 - 300毫升的纯牛奶能补充优质蛋白。限制非优质蛋白： 要少吃豆类及其制品，比如红豆、绿豆、黄豆等，因为它们含有的植物蛋白属于非优质蛋白，过量食用不利于病情控制。
盐分摄入方面
每日盐分限制： 肾病综合征患者通常需要严格控制盐分摄入，每天摄入的盐分应低于3克。避免高盐食物： 像咸菜、腌肉、咸鱼等腌制食品要坚决不吃，还有一些加工的零食，如薯片、辣条等，往往含盐量很高，也不能吃。
水分摄入方面
根据尿量调整： 如果患者尿量正常，一般每天的水分摄入可以控制在1000 - 1500毫升左右；但如果尿量较少，就要严格限制水分摄入，避免水分在体内潴留，加重水肿。注意隐性水分： 除了直接喝的水，像稀饭、汤等食物中的水分也要计算在内，不能只关注喝进去的水。
脂肪摄入方面
选择健康脂肪： 可以多吃一些富含不饱和脂肪酸的食物，比如橄榄油、深海鱼等。深海鱼每周可以吃2 - 3次，像三文鱼、沙丁鱼等，它们含有的不饱和脂肪酸对身体有好处。限制饱和脂肪： 要少吃动物油，像猪油、牛油等，也要避免吃油炸食品，因为这些食物含有的饱和脂肪较多，不利于血脂的控制，而肾病综合征患者往往容易出现血脂异常的情况。