肾病综合征患者在饮食上需特别注意，合理的饮食有助于病情控制。一般来说，肾病综合征患者每天的蛋白质摄入需根据病情调整，通常建议优质蛋白摄入，如瘦肉、鱼类等，每日每公斤体重约1克左右。
蛋白质的摄入
优质蛋白为主： 肾病综合征患者应选择优质蛋白质，像鸡蛋、牛奶、鱼肉等都是不错的选择。因为这类蛋白质含有人体必需的氨基酸，能更好地被人体利用，同时相对产生的含氮废物较少，减轻肾脏负担。例如，一个体重60公斤的患者，每天优质蛋白摄入量大概在60克左右。控制总量： 如果患者出现大量蛋白尿，肾功能正常时，蛋白质摄入可适当多一些；但如果肾功能有损害，就要限制蛋白质摄入，避免加重肾脏负担。
盐分的摄入
限制钠盐： 肾病综合征患者往往会有水肿症状，所以要严格控制盐分摄入。一般每天钠盐摄入量应控制在3克以下。比如烹饪时少放酱油、盐，不吃咸菜、腌制品等含高盐的食物。像一份普通的咸菜，钠盐含量就可能远超每日限制量。避免隐形盐： 除了直接添加的盐，还要注意一些食物中的隐形盐，比如某些 processed meat（加工肉类）、方便面等，这些食物里含有的盐分也较多，要尽量避免食用。
水分的摄入
根据尿量调整： 若患者尿量正常，水肿不严重，水分摄入不必严格限制，但也不宜过多；如果尿量较少，有明显水肿，就要限制水分摄入，一般每天的进水量约为前一天的尿量加上500毫升左右。比如患者前一天尿量是500毫升，那当天进水量大概控制在1000毫升左右。注意特殊情况： 如果患者伴有心衰等情况，对水分的限制会更严格，需要遵循医生更严格的水分摄入指导。
脂肪的摄入
选择健康脂肪： 肾病综合征患者要注意脂肪的摄入，应选择富含不饱和脂肪酸的食物，如橄榄油、鱼油等。减少饱和脂肪酸的摄入，像动物油、肥肉等要少吃。因为过多的饱和脂肪酸可能会影响血脂代谢，而肾病综合征患者往往存在脂质代谢紊乱的情况。控制总量： 即使选择健康脂肪，也不能摄入过多，要保持合适的量，维持正常的血脂水平，保护心血管健康，因为肾病综合征患者心血管并发症的风险也较高。