肾病综合征患者在饮食上需特别留意，一般来说，要保证合理的蛋白质摄入，同时严格控制盐分和水分的摄取。每天蛋白质的摄入量要根据病情调整，通常成人每日每公斤体重约1克左右，但若有大量蛋白尿且肾功能正常时，可适当多些，约1.0-1.2克/公斤体重；若肾功能不全，则需适当减少，约0.6-0.8克/公斤体重。
蛋白质摄入把控
优质蛋白为主： 应多选择像鸡蛋、牛奶、鱼肉这类优质蛋白质食物。比如鸡蛋，一个鸡蛋约含7克优质蛋白，每天可吃1 - 2个；牛奶每天可喝300 - 500毫升，能补充丰富优质蛋白。控制总量： 若患者肾功能正常，一般每日每公斤体重摄入1克左右优质蛋白；若肾功能出现异常，就要减少蛋白质摄入，约每日每公斤体重0.6 - 0.8克。
盐分摄入限制
每日盐分不超3克： 肾病综合征患者往往会有水肿情况，所以必须严格控制盐分摄入，每天摄入的盐分应不超过3克。像平常吃的盐，一小勺约含5克盐，那就要特别注意控制用量，避免吃咸菜、腌肉等含盐高的食物。隐藏盐分需留意： 有些食物看似没放盐，但其实含有隐形盐，比如一些加工食品、方便面等，要尽量避免食用。
水分摄入调节
根据尿量调整： 如果患者尿量正常，一般每日水分摄入控制在1000 - 1500毫升左右；若尿量较少，出现水肿明显的情况，就要严格限制水分摄入，每日水分摄入应少于前一天尿量加上500毫升左右。例如，若前一天尿量是500毫升，那当天水分摄入就应控制在1000毫升以内。避免一次性大量饮水： 不要一次喝太多水，可少量多次饮水，防止加重水肿。
其他注意事项
少吃高脂食物： 肾病综合征患者常伴有高脂血症，所以要少吃动物油、肥肉等高脂食物，可选择植物油，如玉米油、橄榄油等。补充维生素和矿物质： 要多吃新鲜的蔬菜水果，像橙子富含维生素C，每天可吃1 - 2个；菠菜富含铁等矿物质，可适当多吃，以补充身体所需的维生素和矿物质。