感染诺如病毒后的处理方法如下：1.一般治疗：休息：感染诺如病毒后，应注意休息，避免过度劳累
补充水分：由于呕吐和腹泻会导致身体大量失水，因此需要及时补充水分，以维持身体的水分平衡。可以多喝水或口服补液盐
调整饮食：在症状缓解之前，应避免食用油腻、辛辣、刺激性食物，以及高纤维食物。可以选择清淡、易消化的食物，如米粥、面条、馒头等。2.药物治疗：止吐药：如果呕吐症状严重，可以使用止吐药，如氯丙嗪、甲氧氯普胺等
止泻药：如果腹泻症状严重，可以使用止泻药，如洛哌丁胺、蒙脱石散等
抗病毒药：目前尚无特效的抗病毒药物，主要是对症治疗。3.预防传染：注意个人卫生：勤洗手，保持手部清洁
避免交叉感染：患者应避免与他人共用餐具、毛巾等物品，避免交叉感染
隔离治疗：症状消失后，应继续隔离1-2天，以避免传染给他人。4.饮食注意事项：避免食用不洁食物：不吃生冷、变质的食物，避免食用被污染的食物
注意饮食卫生：保持餐具清洁，食物煮熟煮透
增加营养摄入：感染诺如病毒后，身体需要更多的营养来恢复，可以适当增加蛋白质、维生素等营养物质的摄入。需要注意的是，对于儿童、老年人、孕妇等特殊人群，感染诺如病毒后应及时就医，并在医生的指导下进行治疗。此外，如果症状持续不缓解或出现严重并发症，如脱水、电解质紊乱等，应及时就医，进行补液治疗。