感染诺如病毒后的处理方法如下：
1.一般治疗：
补充水分：感染诺如病毒后，可能会出现呕吐、腹泻等症状，导致身体大量失水。因此，需要及时补充水分，以防止脱水。可以多喝水，也可以口服补液盐。
调整饮食：在症状缓解之前，应避免食用油腻、辛辣、刺激性食物，以及高纤维食物。可以选择清淡、易消化的食物，如米汤、面条、馒头等。
注意休息：感染诺如病毒后，身体需要充分休息，以帮助恢复。应避免过度劳累，保证充足的睡眠。
2.药物治疗：
止吐药：如果呕吐症状严重，可以使用止吐药，如氯丙嗪、异丙嗪等。
止泻药：如果腹泻症状严重，可以使用止泻药，如蒙脱石散、洛哌丁胺等。
调节肠道菌群药：可以使用双歧杆菌四联活菌片、枯草杆菌二联活菌颗粒等药物，调节肠道菌群，缓解症状。
3.并发症治疗：
脱水：如果出现脱水症状，需要及时就医，进行静脉补液治疗。
酸中毒：如果出现酸中毒症状，需要进行纠正酸中毒治疗。
其他：如果出现其他并发症，如心肌损害、脑炎等，需要进行相应的治疗。
需要注意的是，以上内容仅供参考。如果症状严重或持续时间较长，建议及时就医，并在医生的指导下进行治疗。同时，在感染诺如病毒期间，应注意个人卫生，勤洗手，避免与他人共用餐具、毛巾等物品，以免传播病毒。