诺如病毒感染性腹泻的处理方法如下：
1.一般治疗：
患者需隔离至症状消失后3天，在此期间应卧床休息，多喝温水，饮食以清淡、易消化的食物为主。
保持室内空气流通，避免前往人群密集的场所。
2.药物治疗：
如腹泻症状严重，可使用蒙脱石散等止泻药物。
呕吐症状严重，可使用甲氧氯普胺等止吐药物。
若患者出现脱水症状，需及时补充水分和电解质，可口服补液盐，也可通过静脉输液的方式进行治疗。
3.病因治疗：
目前尚无特效的抗病毒药物，主要以对症或支持治疗为主。
对于病情严重的患者，可使用利巴韦林等药物进行抗病毒治疗。
4.中医治疗：
中医认为，诺如病毒感染性腹泻属于“泄泻”范畴，可采用中药进行治疗。
常用的中药有葛根、黄芩、黄连、藿香、苍术等。
5.并发症治疗：
部分患者可能会出现发热、头痛、肌肉疼痛等症状，可使用布洛芬等药物进行治疗。
若患者出现严重的并发症，如心肌炎、脑炎等，需及时就医，进行相应的治疗。
需要注意的是，以上内容仅供参考，具体治疗方法应根据患者的具体情况而定。如果出现腹泻、呕吐等症状，应及时就医，并在医生的指导下进行治疗。同时，应注意个人卫生，勤洗手，避免食用不洁食物，以预防诺如病毒感染性腹泻的发生。