红薯叶汤的功效与作用如下：
1.增强免疫力：红薯叶中含有丰富的黏液蛋白，还含有比一般蔬菜高5-10倍的抗氧化物，能提高人体免疫力，预防感冒。
2.预防贫血：红薯叶中含有丰富的维生素A原和维生素C，能为人体提供充足的营养物质，有助于预防夜盲症和视力减退，还能促进新陈代谢，延缓机体衰老，使肌肤光滑。
3.促进乳汁分泌：红薯叶中含有黄酮类化合物等物质，能促进乳汁分泌。
4.改善便秘：红薯叶中含有丰富的膳食纤维，能促进肠胃蠕动，帮助排出体内毒素和废物，改善便秘。
5.降血糖：红薯叶中含有丰富的膳食纤维和黏液蛋白，能减缓人体对糖分的吸收，降低血糖水平，对糖尿病有一定的辅助治疗作用。
6.保护视力：红薯叶中含有丰富的维生素A，能保护视力，预防夜盲症。
7.抗癌：红薯叶中含有丰富的多酚类物质，能有效预防细胞癌变，还能抑制肿瘤细胞的生长和扩散，具有一定的抗癌作用。
需要注意的是，红薯叶汤虽然有很多功效和作用，但并不能代替药物治疗疾病。如果身体有不适症状，应及时就医，在医生的指导下进行治疗。