菠萝蜜吃了通常不会上火。菠萝蜜是一种热带水果，味甘性平，具有止渴解烦、醒酒、益气、悦人颜色等功效。从中医食疗的角度上来讲，菠萝蜜入心经，对于心烦不寐、中气不足、精神不振、四肢无力的人，如果适当食用菠萝蜜，通过滋补心经而有很好的提振精神、增强身体素质的功效。
需要注意的是，菠萝蜜糖分含量较高，糖尿病患者应谨慎食用。此外，菠萝蜜含有蛋白酶，有些人可能会对其过敏，食用后出现皮肤瘙痒、红肿、腹泻等症状。因此，对菠萝蜜过敏者应避免食用。
如果食用菠萝蜜后出现上火症状，如口干舌燥、咽喉肿痛、便秘等，可以多喝水，多吃一些清热降火的食物，如苦瓜、黄瓜、梨等。如果症状严重，建议及时就医。