一周岁的宝宝不建议喝纯牛奶。
对于一周岁的宝宝来说，纯牛奶中的蛋白质和矿物质含量较高，宝宝的肾脏功能尚未完全发育成熟，无法有效排出这些物质，可能会增加肾脏负担，不利于宝宝的健康。此外，纯牛奶中的酪蛋白含量较高，宝宝较难消化，可能会导致消化不良、过敏等问题。
在宝宝一岁之前，应该以母乳或配方奶为主食，因为这些食物中的营养成分更适合宝宝的生长发育需求。在宝宝一岁之后，可以逐渐引入其他食物，但仍应以易消化、富含营养的食物为主，如米粉、蔬菜泥、水果泥、肉泥等。
当宝宝开始喝牛奶时，可以选择专门为一岁以上宝宝设计的配方奶或牛奶，这些产品在营养成分和口感上都进行了调整，更适合宝宝食用。同时，也可以逐渐增加牛奶的摄入量，但要注意观察宝宝的反应，如有无过敏、消化不良等症状。
总之，为了宝宝的健康成长，家长应该根据宝宝的年龄和身体状况，选择合适的食物，并注意食物的营养均衡和易消化性。如果对宝宝的饮食有任何疑问，建议咨询医生或营养师的意见。