碳水化合物含量低的食物有很多，像常见的绿叶蔬菜，每100克西兰花中碳水化合物含量约为9克左右。
蔬菜类低碳水食物
绿叶蔬菜类： 菠菜每100克含碳水化合物约3.6克，它富含维生素和矿物质；生菜的碳水化合物含量更低，每100克大约含2.1克碳水，是低卡又健康的选择。非绿叶蔬菜类： 番茄每100克碳水化合物含量约为3.5克，不仅可以生吃，还能用来做菜；黄瓜每100克含碳水约2.9克，水分充足，既能当水果吃，也能用于凉拌等菜肴。
肉类低碳水食物
畜禽肉类： 牛肉每100克的碳水化合物含量极低，几乎可以忽略不计，它是优质蛋白质的良好来源；鸡肉每100克碳水化合物含量也很低，约为0.2克左右，常吃能补充蛋白质且不会摄入过多碳水。水产类： 鱼肉中的碳水化合物含量也很低，比如鲈鱼，每100克含碳水约0.5克，富含不饱和脂肪酸，对身体有益；虾的碳水化合物含量同样不高，每100克约含0.5克碳水，是补充蛋白质的不错选择。
蛋类低碳水食物
鸡蛋是典型的低碳水食物，每100克鸡蛋中碳水化合物含量约为1.3克，鸡蛋富含优质蛋白质、卵磷脂等多种营养成分，是日常饮食中常用的食材，无论是煮着吃、煎着吃还是做成蛋花汤，都是很好的选择。
部分坚果类低碳水食物
像巴旦木，每100克中碳水化合物含量约为13.3克左右，但相对其他高碳水食物来说还是较低的，它富含蛋白质、健康脂肪等；杏仁每100克碳水化合物含量约为10.9克，适量吃些坚果可以补充营养，但要注意控制量，因为坚果热量较高。