剖腹产一般在术后7天左右可以喝鲫鱼汤，但具体时间需要根据产妇的恢复情况来决定。
剖宫产后，产妇的胃肠道功能需要逐渐恢复。在术后的最初几天，通常只能进食流食，如米汤、藕粉等。然后，随着胃肠道功能的恢复，可以逐渐过渡到半流食和软食。鲫鱼汤是一种营养丰富的汤品，富含优质蛋白质、维生素和矿物质等营养成分，有助于产妇身体的恢复。但由于鲫鱼汤中含有一定的脂肪，过早饮用可能会引起消化不良。
一般来说，产妇在术后7天左右，胃肠道功能基本恢复，可以适量饮用鲫鱼汤。但如果产妇的胃肠道功能恢复较慢，或者有其他不适症状，如腹胀、腹痛等，应适当延迟饮用鲫鱼汤的时间。
此外，需要注意的是，喝鲫鱼汤并不能直接促进剖腹产伤口的愈合。伤口的愈合主要与个人的营养状况、伤口护理等因素有关。产妇在术后应注意保持伤口清洁干燥，避免感染。同时，应注意饮食均衡，多摄入富含蛋白质、维生素和矿物质的食物，如鸡肉、鱼肉、蛋类、蔬菜和水果等，以促进身体的恢复。
总之，剖腹产术后喝鲫鱼汤的时间应根据个人情况而定。产妇应在医生的指导下合理饮食，促进身体的恢复。