高血压病患者若将血压控制正常，比如已把血压控制在130/80毫米汞柱以下的老年高血压患者，是能够适量食用一些西洋参的。西洋参有着补气养阴、清火生津的功效，对于久病体虚、热病伤津的老年患者能起到良好效果。但要注意，西洋参不可乱服，其在治病健身方面虽有独特之处，却也存在相关禁忌症。中医认为，一是阳气不足、胃有寒湿者忌服，像脸色苍白、畏寒怕冷、食欲不振、腹痛腹胀等情况就不适宜使用西洋参；二是对于正在患有感冒咳嗽或是有急性感染性疾病的患者，也不适宜使用西洋参。
总结概况提示：高血压患者血压控制正常时老年患者可适量用西洋参，其有补气养阴等功效，但有阳气不足等情况及患感冒咳嗽等疾病时忌用。