咳嗽有痰时吃川贝炖雪梨是否有用需要根据具体情况分析，不能一概而论。以下是一些可能的情况：
1.风寒咳嗽：如果咳嗽有痰，痰色白清稀，伴有恶寒、鼻塞、流清涕等症状，可能是风寒咳嗽。此时不宜食用川贝炖雪梨，因为川贝性凉，雪梨也偏凉性，可能会加重病情。
2.风热咳嗽：如果咳嗽有痰，痰色黄稠，伴有发热、咽痛、口渴等症状，可能是风热咳嗽。川贝炖雪梨有清热润肺、化痰止咳的功效，此时食用可能有一定的帮助。
3.痰湿咳嗽：如果咳嗽有痰，痰量较多，色白而黏，伴有胸闷、脘痞、食欲不振等症状，可能是痰湿咳嗽。川贝炖雪梨中的雪梨有一定的润肺作用，但对于痰湿咳嗽的效果可能不太理想。此时可以考虑使用一些燥湿化痰的药物，如二陈丸、三子养亲汤等。
4.阴虚咳嗽：如果咳嗽有痰，痰少而黏，或痰中带血，伴有午后潮热、盗汗、颧红等症状，可能是阴虚咳嗽。川贝炖雪梨有润肺止咳、滋阴清热的功效，此时食用可能有一定的帮助。
需要注意的是，川贝炖雪梨虽然有一定的食疗作用，但不能替代药物治疗。如果咳嗽有痰的症状持续不缓解或加重，应及时就医，明确病因，在医生的指导下进行治疗。同时，在食用川贝炖雪梨时，应注意以下几点：
1.适量食用：川贝炖雪梨虽然有一定的营养和药用价值，但也不能过量食用，以免引起不适。
2.选择合适的川贝：川贝有野生和人工种植之分，野生川贝的品质和药效较好，但价格也较贵。在选择川贝时，应选择正规渠道购买，以确保品质和药效。
3.注意搭配：川贝炖雪梨时，可以根据个人口味加入适量的冰糖、百合、银耳等食材，以增加口感和药效。
4.禁忌人群：川贝炖雪梨性凉，脾胃虚寒、便溏泄泻者不宜食用。孕妇、儿童及年老体弱者应在医生的指导下食用。