空腹喝牛奶是否会拉肚子因人而异，有些人不会有异常，而有些人则会拉肚子，主要与胃肠功能紊乱、乳糖不耐受等有关。
一、没有异常：个体存在差异，部分人群空腹喝牛奶后并无异样。每个人的身体状况不同，有些人的消化系统能够较好地处理空腹状态下的牛奶，不会出现腹泻等不良反应。
二、胃肠功能紊乱：
1.吸收不良：胃肠功能吸收不良的患者，在空腹喝牛奶时可能因吸收障碍而导致拉肚子。
2.牛奶温度影响：喝较凉或冰冻的牛奶会刺激胃肠道蠕动加快，胃肠功能紊乱的患者尤其容易在空腹饮用这种牛奶后出现拉肚子的情况。
三、乳糖不耐受：
(1)机体对乳糖不耐受，在空腹状态下喝牛奶可能引发拉肚子。因为机体内缺乏消化乳糖所需的乳糖酶，乳糖不能被充分消化和吸收。
(2)未被吸收的乳糖在肠道内被细菌分解会产生大量气体，同时这种不吸收的情况还会刺激消化道蠕动，从而出现拉肚子的症状表现。
如果在空腹喝牛奶后出现不适，下次就应避免空腹喝牛奶。而如果喝牛奶后出现了较为严重的拉肚子症状，则需要及时去医院就诊检查和治疗。
总之，空腹喝牛奶的反应因人而异，要根据自身情况合理选择饮用方式，出现问题要及时处理。