三岁小孩缺锌时，通常会有这些症状表现。首先在生长发育方面，可能会出现生长速度减慢的情况，身高增长比同龄正常孩子缓慢。在食欲方面，会表现为食欲减退，孩子可能对吃饭不感兴趣，食量明显减少。
生长发育表现：
身高体重增长缓慢： 锌参与体内多种酶的合成，对孩子的生长发育起着重要作用。如果缺锌，会影响生长激素的合成与分泌，导致三岁小孩身高和体重的增长速度比正常孩子慢。一般来说，正常三岁男孩身高约91.1~98.7厘米，体重约13.0~16.4千克；女孩身高约90.2~97.5厘米，体重约12.6~16.1千克，缺锌孩子可能偏离这个正常范围较多。第二性征发育迟缓（虽三岁时不明显，但长期缺锌会有影响）： 锌对性腺发育有一定影响，长期缺锌可能会在稍大年龄时出现第二性征发育比同龄人迟缓的情况。
食欲方面表现：
味觉减退： 锌参与构成味觉素，味觉素能增强味蕾的敏感度。三岁小孩缺锌时，味觉素合成减少，会导致味觉减退，对食物的味道感知不敏感，从而出现不爱吃饭的情况。比如原本喜欢吃的食物，现在吃得很少。异食癖： 部分缺锌的三岁小孩可能会出现异食癖，比如喜欢吃泥土、纸张、墙皮等非食物类物质。这是因为缺锌影响了神经系统的功能，导致孩子出现这种异常的进食行为。
免疫功能方面表现：
抵抗力下降： 锌能促进淋巴细胞的增殖和活性，增强吞噬细胞的吞噬能力，从而提高机体的免疫力。三岁小孩缺锌时，免疫功能会受到影响，抵抗力下降，容易频繁生病，比如经常感冒、发烧、呼吸道感染等。正常情况下，三岁小孩一年感冒次数可能在6~8次左右，缺锌孩子可能感冒次数明显增多。伤口愈合缓慢： 锌参与细胞的生长、分裂和创伤组织的修复。当三岁小孩缺锌时，伤口愈合会比正常孩子慢，如果不小心受伤，伤口恢复的时间会延长。例如，轻微擦伤正常孩子可能3~5天就能愈合，缺锌孩子可能需要5天以上甚至更久。