马蹄，也就是荸荠，其属性为寒性。荸荠性呈微寒，具备清热、化痰、消积等功效。可应用于热性病所引发的伤津口渴、咽喉肿痛、口腔炎、湿热黄疸、高血压病、小便不利、麻疹、肺热咳嗽、矽肺、痔疮出血等情况。需注意的是，荸荠不可生吃，这是因为荸荠生长在泥土之中，其外皮以及内部都可能附有较多的细菌与寄生虫，故而一定要将其洗净且煮透后才可食用，并且煮熟的荸荠会更甜。此外，荸荠属于生冷食物，对于脾肾虚寒以及有血淤的人群而言不太适宜。
一、荸荠的属性：荸荠属于寒性食物。
1.其性微寒。
二、荸荠的功效：具有清热、化痰、消积的功效。
1.可用于热性病导致的多种病症，如伤津口渴等。
2.对一些疾病有一定作用，如高血压病等。
三、荸荠的食用注意事项：
1.不能生吃，因其生长环境可能导致较多细菌和寄生虫附着。
2.要洗净煮透后食用，且煮熟更甜。
3.生冷的荸荠不适合脾肾虚寒和有血淤的人。
总之，要了解荸荠的寒性属性、多种功效以及正确的食用方法和禁忌人群，这样才能更好地利用荸荠，同时避免因不当食用带来不良影响。