正常人餐后两小时的血浆葡萄糖水平通常不会超过7.8mmol/L。依据世界卫生组织（WHO）的糖尿病诊断标准，若空腹血糖值≥6.1mmol/L，且在75g糖耐量试验中两小时血糖值≥7.8mmol/L，那就属于超出正常范围。
血糖升高的原因包括以下几方面：
一、胰岛素抵抗：部分患者由于超重和肥胖的体型、不良的生活方式以及家族遗传史等多种因素，导致体内脂肪含量增加，使得胰岛素作用减弱，进而引起血糖水平上升。
1.超重和肥胖体型：过多的脂肪堆积会影响胰岛素的正常功能。
2.不良生活方式：比如不健康的饮食习惯、缺乏运动、作息不规律等。
3.家族遗传史：如果家族中有糖尿病患者，其患病风险可能相对较高。
二、应激激素的影响：像糖皮质激素、生长激素、甲状腺激素等分泌增多时，会拮抗胰岛素的作用，从而致使血糖水平升高。
三、药物性因素：例如长时间服用糖皮质激素就会造成血糖水平升高。
四、其他原因：少数患者是因为自身免疫因素或是特发性因素，导致胰岛β细胞功能受损，胰岛素分泌减少，最终引起血糖水平升高。
注意事项如下：
一、严格控制体重，避免肥胖，改掉不良饮食习惯。暴饮暴食、过多食用高热量高脂肪食物、长时间看手机和电视或者边吃东西边看手机等，均属于不良生活习惯。
二、加强运动，多进行有氧运动，如饭后快步走等，有助于降低餐后血糖。
三、监测血糖，定期检测空腹、餐后两小时血糖以及糖化血红蛋白的数值。
四、若在生活方式干预的情况下血糖仍高，则需要进行药物治疗，可以选择口服药、胰岛素或者比较新型的降糖药，如二甲双胍、SGLT-2抑制剂、GLP-1受体激动剂等。
总之，要关注血糖水平，了解其正常范围和升高的原因，通过多种方式来控制血糖，以维护身体健康。