当老年人血糖高时，可以采取以下方法进行调理：
1.饮食管理：
控制总热量：根据个人情况，合理控制食物摄入量，避免过度进食。
选择合适的食物：多吃蔬菜、全谷物、低糖水果等富含营养的食物，减少高糖、高脂肪和高盐食物的摄入。
分餐制：适当分配每餐的食物量，避免一次性摄入过多食物。
控制碳水化合物摄入：选择复杂碳水化合物，如全麦面包、糙米等，避免过多简单碳水化合物，如白面包、糖果等。
注意饮食时间：定时进餐，避免过长时间的禁食或暴饮暴食。
2.运动锻炼：
定期运动：选择适合的运动方式，如散步、慢跑、游泳等，每周至少进行150分钟的中等强度有氧运动。
增加身体活动：日常生活中尽量增加活动量，如步行上下楼梯、做家务等。
运动时间：运动时间最好在饭后1-3小时，避免空腹运动。
3.药物治疗：
如果饮食和运动调整不能有效控制血糖，医生可能会建议使用药物，如降糖药或胰岛素。老年人在使用药物时应遵循医生的建议，注意药物的剂量和使用方法。
定期监测血糖：老年人应定期检测血糖水平，了解血糖控制情况，并根据医生的建议调整治疗方案。
4.定期体检：
老年人应定期进行体检，包括血糖、血压、血脂等检查，以及眼部、肾脏等并发症的筛查。
及时就医：如果出现血糖异常波动、糖尿病并发症等情况，应及时就医，接受专业的治疗和指导。
5.管理压力：
寻找适合的减压方法，如冥想、深呼吸、放松训练等，以减轻心理压力。
保持良好的睡眠：建立规律的睡眠时间，创造舒适的睡眠环境，有助于缓解压力。
6.戒烟限酒：
吸烟和饮酒会影响血糖控制，增加糖尿病并发症的风险，老年人应尽量戒烟限酒。
需要注意的是，每个老年人的情况都不同，调理方法应根据个人的健康状况、血糖水平、药物治疗情况等因素制定。在调理过程中，老年人应密切关注身体变化，如有不适或疑问应及时咨询医生。此外，家人和照顾者也应给予老年人支持和鼓励，共同关注他们的健康。