咽炎患者饮用蜂蜜水可缓解症状，但无直接治疗作用。
一、蜂蜜水对咽炎患者的作用
无论是急性咽炎还是慢性咽炎患者，都可通过饮用蜂蜜水来补充水分。但需注意不能用过烫的水冲泡蜂蜜，因为过烫的水不仅会刺激咽部黏膜，加重咽喉黏膜充血，还会导致蜂蜜中的维生素等营养成分被破坏。所以蜂蜜水通常用温开水调和，具有养阴生津、补中润燥、清热解毒、润肠通便等功效。
二、咽炎患者的症状及日常注意事项
咽炎患者通常伴有咽痛、咽干、刺激性咳嗽、异物感等症状。平时要多饮水，保持一定的运动量和充足的睡眠。如果伴有发热且白细胞增高，可先采用物理治疗方法，如应用退热贴等。
三、咽炎患者的治疗方法
患者还可遵医嘱应用抗生素，如头孢类、喹诺酮类药物，以及治疗咽炎的含片、漱口水等，如清喉利咽颗粒、西瓜霜润喉片、复方硼砂含漱液等，通常1周左右症状会有所缓解。
总之，对于咽炎患者，蜂蜜水可帮助缓解症状，同时要注意日常保养和合理治疗。