胰腺炎的治疗需根据病情严重程度等因素综合制定方案，一般来说，轻症胰腺炎经过规范治疗多可在数天至几周内恢复。
一般治疗
禁食与胃肠减压： 发病后需禁食1~3天，同时进行胃肠减压，目的是减少胰液分泌，减轻腹胀等症状。一般胃肠减压会持续2~3天，直到患者腹痛等症状缓解。补充液体： 要及时补充体液，防止出现脱水和电解质紊乱。通常会根据患者的脱水程度等补充适量的生理盐水、葡萄糖溶液等，每天补液量可能在2000~3000毫升左右。
药物治疗
抑制胰液分泌药物： 常用的有奥曲肽等。奥曲肽能抑制胰腺的外分泌，一般通过皮下注射等方式给药，可有效减少胰液分泌，缓解胰腺炎症状。抑制胃酸药物： 比如质子泵抑制剂，像奥美拉唑等。这类药物可以通过抑制胃酸分泌，间接减少胰液分泌，因为胃酸刺激会促进胰液分泌，所以使用奥美拉唑等能创造利于胰腺恢复的环境。
重症胰腺炎的治疗
抗感染治疗： 重症胰腺炎容易继发感染，需要使用抗生素。常用的有亚胺培南 - 西司他丁等广谱抗生素，会根据细菌培养和药敏试验结果来选择合适的抗生素，以控制感染情况。营养支持： 对于重症胰腺炎患者，早期需要通过肠内或肠外营养支持来保证机体营养需求。肠内营养一般在患者胃肠功能允许时尽早开始，比如通过鼻空肠管给予营养制剂；如果肠内营养无法实施，则需要进行肠外营养，通过静脉途径补充蛋白质、脂肪、碳水化合物等各种营养物质。
手术治疗情况
胰腺坏死组织清除： 当胰腺出现广泛坏死等情况时，可能需要进行手术清除坏死组织。一般在发病后2~4周左右根据病情评估是否需要手术，通过手术将坏死的胰腺组织清除，防止感染等并发症进一步加重。腹腔引流： 如果有腹腔内大量渗出、感染等情况，需要进行腹腔引流手术，将腹腔内的渗出液、脓液等引出体外，促进炎症消退，避免感染扩散。