高血压、高血脂、高血糖患者在饮食上需格外注意,选择合适的食物有助于控制指标。一般来说,这类人群可以多吃富含膳食纤维、低脂肪、低糖的食物。
富含膳食纤维的谷类食物
燕麦: 燕麦是很好的选择,它富含膳食纤维,能延缓碳水化合物的吸收,有助于平稳血糖。每天可以吃50~100克左右的燕麦片,煮成粥或直接冲饮都可以。糙米: 糙米比精米保留了更多的营养成分,包括膳食纤维。每天吃100~150克的糙米煮饭,能增加饱腹感,还能辅助控制血糖和血脂。
新鲜蔬果类
绿叶蔬菜: 像菠菜、芹菜、生菜等绿叶蔬菜,富含维生素、矿物质和膳食纤维,热量低。每天建议摄入300~500克的绿叶蔬菜,清炒或者凉拌都比较健康。含糖量低的水果: 比如蓝莓,每100克蓝莓含糖量相对较低,还含有抗氧化剂,每天可以吃50~100克。柚子也是不错的选择,它含糖量低,还能辅助降血脂,每天吃1/4个左右比较合适。
优质蛋白类
鱼类: 深海鱼如三文鱼、沙丁鱼等富含不饱和脂肪酸,有助于降低血脂。每周可以吃2~3次深海鱼,每次食用量在100~150克。豆制品: 豆腐、豆浆等豆制品是优质植物蛋白的来源,不含胆固醇。每天可以吃100克左右的豆腐或者喝300~500毫升的豆浆。
低脂奶制品
低脂牛奶: 每天饮用300毫升左右的低脂牛奶,能补充钙等营养成分,而且脂肪含量低,适合三高人群。无糖酸奶: 选择无糖的酸奶,每天喝100~150克,其中的益生菌有助于调节肠道菌群,对身体代谢也有一定好处。
