宝宝感染诺如病毒后的症状通常会在12至72小时内出现，具体症状包括：
1.呕吐：宝宝可能会频繁呕吐，这是感染诺如病毒后最常见的症状之一。呕吐物可能为清水样或含有未消化的食物。
2.腹泻：宝宝会出现水样腹泻，大便次数增多，有时可能伴有腹痛。
3.恶心：宝宝可能会感到恶心，食欲减退。
4.发热：部分宝宝可能会出现发热，体温可能会升高。
5.头痛：宝宝可能会感到头痛。
6.肌肉疼痛：宝宝可能会出现肌肉疼痛、乏力等症状。
7.疲劳：宝宝可能会感到疲劳，精神不振。
8.咳嗽：少数宝宝可能会出现咳嗽症状。
需要注意的是，宝宝感染诺如病毒后的症状可能因个体差异而有所不同，有些宝宝可能症状较轻，而有些宝宝可能症状较为严重。如果宝宝出现上述症状，家长应及时带宝宝就医，并告知医生宝宝的症状和接触史，以便医生进行准确的诊断和治疗。同时，家长应注意给宝宝补充水分和电解质，以防止脱水。在宝宝症状消失后的2至3天内，仍应避免带宝宝去人员密集的场所，以免传染他人。