成年人一天排便超过3次通常算腹泻，婴儿一天拉5至10次一般算腹泻，但都需结合具体情况判断，不能一概而论。
一、成年人：
1.排便次数：通常每天不超过3次，若超过则大便次数增多，可能是腹泻。
2.具体判断：还需结合大便外观、性质等。若外观不成形、呈糊状，性质为稀便或水样便，可考虑腹泻。
二、婴儿：
1.正常情况：以母乳喂养为主，母乳消化速度较快，一般正常一天大便1至4次。
2.腹泻判断：出现一天拉5至10次需考虑腹泻，同样要结合大便性质、颜色等。若性质为水样状或黏液脓血便，颜色呈淡黄色、深黄色、褐色、墨绿色等，通常可认定为腹泻。
当出现腹泻症状时，应及时就医，在医生指导下进行治疗。
总之，判断成年人和婴儿是否腹泻，不能单纯依据排便次数，还需综合多方面因素来考量，一旦出现腹泻应尽快就医处理。