口腔溃疡的成因较为多样，一般来说，约20% - 30%的人群会受到口腔溃疡的困扰。
局部创伤因素
口腔咬伤： 比如吃饭时不小心咬到口腔内壁，就可能引发口腔溃疡，这种情况在咀嚼较快的人群中较为常见。牙刷划伤： 使用过硬的牙刷或刷牙时用力过猛，容易划伤口腔黏膜，进而导致口腔溃疡的发生。
营养缺乏因素
维生素缺乏： 当人体缺乏维生素B₂、维生素B₁₂、维生素C等时，容易出现口腔溃疡。例如，长期饮食不均衡，只爱吃精细食物，而蔬菜、水果摄入过少的人，就容易缺乏这些维生素。一般来说，成年人每天需要摄入维生素B₂约1.2 - 1.5毫克，维生素C约100毫克。微量元素缺乏： 像锌、铁等微量元素缺乏也可能引发口腔溃疡。如果饮食中肉类、海鲜等摄入不足，就可能导致锌元素缺乏，而一些慢性失血性疾病可能会引起铁元素缺乏。
免疫系统因素
自身免疫性疾病： 如白塞病，这是一种全身性免疫系统疾病，会累及口腔、眼睛、生殖器等多个部位，口腔溃疡是其常见的症状之一，这种疾病多见于中青年人群。免疫力低下： 当人体免疫力低下时，比如长期熬夜、过度劳累、患有慢性疾病等情况下，容易受到病原体侵袭，从而引发口腔溃疡。例如，长期熬夜的人，身体免疫力下降，口腔溃疡的发生几率会明显增加。