水肿型胰腺炎通常由疾病或不良生活习惯引发。具体如下：
一、疾病方面：
1.胰腺过度分泌可致使胰腺组织出现炎症和水肿，从而诱发水肿型胰腺炎，一般会伴有腹痛、腹胀、恶心、呕吐等症状。在这种情形下，水肿型胰腺炎多是由一些疾病所导致，例如胆道结石、高钙血症等。其中胆道结石可能会阻碍胰液的正常排泄，使得胰液反流进入胰腺组织，进而引发炎症和水肿；高钙血症可引起胰管内钙离子浓度升高，影响胰管的正常功能，也容易诱发胰腺炎症和水肿。
二、不良生活习惯方面：
1.暴饮暴食、酗酒等不良生活习惯可能诱发水肿型胰腺炎。这是因为胰腺是人体中分泌各种消化酶和控制血糖激素的腺样组织，当患者存在暴饮暴食、酗酒等情况时，胰腺为了促进消化，就容易出现过度分泌的现象，这样便极易诱发水肿型胰腺炎。比如暴饮暴食会使大量食物突然进入消化道，需要胰腺分泌大量消化酶来消化，可能导致胰腺负担过重；而酗酒会直接刺激胰腺，使胰腺分泌增加，同时酒精还会损害胰腺细胞，增加胰腺发生炎症和水肿的风险。
总之，水肿型胰腺炎的发生与疾病和不良生活习惯密切相关，需要引起足够重视并加以预防。