适合孕妇食用的降血糖食物和水果有：
1.南瓜：南瓜含有丰富的钴，钴能活跃人体的新陈代谢，促进造血功能，并参与人体内维生素B12的合成，是人体胰岛细胞所必需的微量元素，对降低血糖有帮助。
2.洋葱：洋葱含有气味物质硫醇、二硫化物、三硫化物、多种氨基酸等，具有较高的药用价值，能降血脂、抗血小板凝集、抗炎、平喘等，还有较好的降血糖作用。
3.黄瓜：黄瓜中的丙醇二酸有抑制糖类转变为脂肪的作用，此外，黄瓜中的膳食纤维对降低血糖也有一定的帮助。
4.苦瓜：苦瓜中含有类似胰岛素的物质，有明显的降血糖作用。
5.柚子：柚子含有丰富的铬，铬对血糖的控制和降低有一定的帮助。
6.火龙果：火龙果含有丰富的维生素和膳食纤维，能增加饱腹感，同时还能调节肠道菌群，对降低血糖有一定的帮助。
7.猕猴桃：猕猴桃含有肌醇，能调节糖代谢，对降低血糖有一定的帮助。
需要注意的是，孕妇在食用这些食物和水果时，应适量食用，避免过量食用。同时，孕妇在控制血糖的过程中，还应注意饮食的均衡和多样化，避免食用高糖、高脂肪的食物。如果血糖控制不理想，应及时就医，在医生的指导下进行治疗。