肝硬化病人饮食有以下要点：以高热量、高蛋白及维生素丰富的食物为主，包括新鲜蔬菜、水果、鸡蛋、牛奶、瘦肉等；适当限制动物脂肪、多盐摄入，如猪板油等；便秘时可适当多吃麻油、蜂蜜、芝麻、香蕉；严禁饮酒；忌食辛辣、刺激性食物；粗硬、煎烤、带碎骨的食物要谨慎；晚期肝硬化且有肝昏迷者应低蛋白饮食；浮肿或腹水者应少盐或无盐饮食。
一、饮食应以高热量、高蛋白及维生素丰富的食物为主。新鲜的蔬菜和水果富含各种维生素和矿物质，能为身体提供必需的营养；鸡蛋、牛奶和瘦肉等含有丰富的蛋白质，有助于维持身体的正常功能和修复受损组织。
二、要适当限制动物脂肪和多盐食物的摄入。像猪板油这类食物，含有大量的动物脂肪，过多食用会加重肝脏负担；摄入过多的盐也不利于健康。
三、如果患者有便秘情况。麻油、蜂蜜、芝麻、香蕉等食物可以适当多吃些，有助于保持大便通畅。
四、严禁饮酒。饮酒会极大加重对肝脏的负担和损害。
五、应避免食用辛辣、刺激性食物。
六、对于粗硬食物、煎烤食物、带碎骨的禽鱼类等要小心食用。这些食物可能会诱发胃底静脉曲张破裂。
七、晚期肝硬化并有肝昏迷者。应实行低蛋白饮食，以免加重或诱发肝性脑病。
八、浮肿较重或伴有腹水者。应采用少盐或无盐饮食。
总之，肝硬化病人的饮食需要格外注意，根据自身具体情况合理安排饮食，以利于病情的控制和恢复。