大便一颗一颗，原因包括饮食因素、便秘、肠息肉等。
一、饮食因素：若患者饮食过于精细、油腻且缺乏足够粗纤维，比如常吃细谷类食物，进入大肠后会吸收大量水分，导致大便水分减少而变得干燥，从而出现颗粒状。这类患者可多进食粗粮，如玉米、红薯等，能增加大便体积，同时促进肠道蠕动以利于排便。
二、便秘：这是由于肠道神经节传导受阻以及肠道植物神经系统存在问题，致使肠道蠕动不畅，使粪便在肠道内滞留时间过长，造成排便时间延长以及粪便中水分被消化，进而引起大便干燥，出现大便一颗一颗的情况。对于便秘患者，可通过多吃香蕉或喝一些麻油、蜂蜜等来缓解，也可在医生指导下服用具有促进肠道蠕动作用的药物，如双歧杆菌三联活菌胶囊、番泻叶、果导片等。
三、肠息肉：是指在肠黏膜上出现突出于黏膜表面的新生物。患者存在肠息肉后容易使肠道内部空间变窄，大便排出困难，导致大便长时间停留在肠道中而被过度吸收水分，最终致使大便呈颗粒状。建议此类患者前往医院进行肠镜检查以确定是否有息肉，必要时可在内镜下进行息肉切除术。
总之，当出现大便一颗一颗的情况时，要考虑到这些可能的原因，并根据具体情况采取相应的措施。