吃叶酸有诸多好处，比如女性备孕期间补充叶酸，能降低胎儿神经管畸形的发生风险，像无脑儿、脊柱裂等神经管缺陷的发生几率可降低50%~70%。
预防胎儿神经管畸形
孕前3个月开始补：女性在怀孕前3个月就应该开始补充叶酸，一直持续到怀孕后的3个月。这样能让体内的叶酸维持在一定水平，更好地为胎儿神经管的发育提供保障。降低缺陷概率：研究表明，充足的叶酸摄入可以显著降低胎儿神经管畸形的发生概率，让宝宝在发育初期就有更健康的保障。
预防孕妇贫血
参与血红蛋白合成：叶酸是参与身体血红蛋白合成的重要物质。孕妇在孕期对叶酸的需求量增加，如果缺乏叶酸，就容易引发巨幼红细胞性贫血。保障母婴健康：补充叶酸能帮助孕妇维持正常的血红蛋白水平，保障自身健康的同时，也为胎儿的生长发育提供良好的血液环境，促进胎儿健康成长。
降低某些疾病风险
心血管疾病方面：有研究发现，适当补充叶酸可能有助于降低孕妇患心血管疾病的风险。叶酸可以参与同型半胱氨酸的代谢，当体内同型半胱氨酸水平过高时，容易损伤血管内皮，增加心血管疾病的发生几率，而补充叶酸能调节同型半胱氨酸代谢，起到一定的保护作用。其他方面：除了对胎儿和孕妇自身健康有好处外，叶酸对于降低一些出生缺陷的整体风险也有帮助，比如唇腭裂等出生缺陷的发生风险可能也会因叶酸的合理补充而降低。