提高白细胞最快的食物可能是以下几种：
1.蜂王浆：蜂王浆具有滋补、强壮、健脾的功效，尤其适宜癌症病人治疗后白细胞减少者食用。
2.大枣：大枣有补脾、益气、养血的功效，凡血虚、贫血、血小板减少、白细胞减少者，均宜食用。
3.香菇：香菇能够促进白细胞的生成，并且能够增强人体的抵抗力，因此香菇对预防感冒等疾病有一定帮助。
4.人参：人参能大补元气、强壮身体，对白细胞减少症表现为气虚，及阳气不足、体虚气短、怕冷乏力者尤为适宜。
5.党参：党参有补气、健脾胃、养气血的作用，为气虚之人常用之品。据药理实验报道，党参给正常兔连续服用后，可使嗜中性白细胞比例增多，党参对因放射线疗法及化学治疗引起的白细胞下降，能使其升高。
6.花生米：花生米有舂血小板减少功效，并且花生米的红衣的效果比花生米本身还好，所以吃花生最好连红衣一块吃。
以上是一些可能提高白细胞最快的食物，但需要注意的是，食物不能替代药物，如果白细胞减少较为严重，建议及时就医，并在医生的指导下进行治疗。