脂肪高的人可以多吃一些富含膳食纤维、优质蛋白且低脂肪的食物来改善。一般来说，每天可以安排一定量的这类食物来辅助控制脂肪水平。
富含膳食纤维的蔬菜类
绿叶蔬菜：像菠菜，每100克菠菜中膳食纤维含量较高，它能促进肠道蠕动，帮助身体排出多余的脂肪等废物。还有芹菜，也是膳食纤维丰富的蔬菜，适当多吃芹菜，能增加饱腹感，减少其他高脂肪食物的摄入。西兰花：西兰花不仅富含膳食纤维，还含有多种维生素和矿物质。它热量低，脂肪含量少，脂肪高的人可以经常用西兰花来炒菜或者凉拌，作为日常饮食的一部分。
优质蛋白的鱼类
三文鱼：三文鱼是优质的高蛋白鱼类，而且它富含不饱和脂肪酸，尤其是Omega - 3脂肪酸，这种脂肪酸有助于降低血液中的甘油三酯等脂肪成分。不过要注意烹饪方式，尽量选择清蒸等少用油的做法。鲈鱼：鲈鱼也是脂肪含量较低的鱼类，蛋白质含量丰富。清蒸鲈鱼是很不错的选择，既能保留鲈鱼的营养，又不会因为过多油脂摄入而加重脂肪高的问题。
低糖水果类
苹果：苹果含有果胶等成分，果胶是一种可溶性膳食纤维，它可以结合肠道内的脂肪等物质，促进其排出体外。每天吃1 - 2个苹果，对控制脂肪有帮助。柚子：柚子热量低，富含维生素C和类黄酮等物质。它能帮助身体新陈代谢，而且柚子中的成分有助于降低血液中的脂肪含量，脂肪高的人可以适当多吃柚子。