孕妇可以吃茼蒿菜，茼蒿菜富含多种营养成分，对孕妇和胎儿有益。每100克茼蒿菜中含有维生素A约186微克、维生素C约18毫克等营养物质。
茼蒿菜的营养益处：
维生素方面： 茼蒿菜含有丰富的维生素A，有助于胎儿的视力发育和孕妇的皮肤健康。其中的维生素C则能增强孕妇的免疫力，帮助身体抵御外界病菌的侵袭。矿物质方面： 它含有钾、钙等矿物质，钾元素有助于维持孕妇体内的电解质平衡，钙则对孕妇的骨骼健康和胎儿的骨骼发育至关重要。
食用茼蒿菜的注意事项：
清洗要彻底： 购买回来的茼蒿菜要仔细清洗，最好用清水浸泡一段时间，以去除表面可能残留的农药等有害物质。可以先将茼蒿菜的根部切除，然后放在盐水中浸泡10 - 15分钟，再用清水冲洗干净。适量食用： 虽然茼蒿菜营养丰富，但也不能过量食用。孕妇每天食用茼蒿菜的量控制在200 - 300克左右比较合适，过量食用可能会引起肠胃不适等问题。
茼蒿菜的烹饪方式建议：
清炒茼蒿： 这是比较简单且能保留茼蒿菜原味的烹饪方式。先将茼蒿菜洗净切段，锅中倒入适量食用油，油热后放入蒜末爆香，然后加入茼蒿菜快速翻炒，加入少许盐调味即可。清炒能最大程度地保留茼蒿菜中的营养成分。蒜蓉茼蒿汤： 可以用茼蒿菜搭配一些清淡的食材煮汤，比如加入少许虾仁和蒜末。先将水烧开，放入虾仁煮至半熟，再加入茼蒿菜，煮至茼蒿菜变软，加入适量盐和香油调味。这种汤品清淡可口，既营养又容易消化，适合孕妇食用。