7个月宝宝晚上睡觉头出汗可能由以下因素导致：一是体温升高，比如穿着衣物多、盖厚被褥或环境温度高，使得体温升高后会有头出汗表现；二是营养不良，宝宝新陈代谢快，对营养物质需求大，若维生素、钙元素补充不及时，内分泌失调致激素分泌紊乱会出现晚上睡觉头出汗症状；三是病菌感染，宝宝抵抗力弱，受病毒、细菌感染引起发热会有此情况；此外，甲状腺功能亢进症、系统性红斑狼疮等器质性病变影响到神经系统也可能造成晚上睡觉头出汗，需加以鉴别。
一、体温升高：
1.宝宝穿着的衣物较多，会影响身体散热，导致体温升高，进而引起头部出汗。
2.盖着被褥较厚，被窝内温度过高，也会让宝宝体温上升，出现头出汗现象。
3.所处环境温度较高，宝宝身体不能及时调节适应，同样会致使体温升高而头出汗。
二、营养不良：
1.宝宝新陈代谢相较于成人更为迅速，对各类营养物质的需求比较多。
2.当维生素、钙元素等没有及时补充到位时，就容易引起内分泌失调。
3.内分泌失调后会造成激素分泌紊乱，从而表现出晚上睡觉时头部出汗的情况。
三、病菌感染：
1.宝宝身体的抵抗力相对较弱，容易受到病毒、细菌等的侵袭。
2.受到感染后引起发热，也就可能在晚上睡觉时出现头出汗的状况。
四、其他情况：
1.像甲状腺功能亢进症、系统性红斑狼疮等器质性病变，可能会对神经系统产生影响。
2.神经系统受到影响后，就可能导致宝宝晚上睡觉头出汗。
总之，7个月宝宝晚上睡觉头出汗的原因较多，要注意仔细观察和分析，以便采取正确的应对措施。如果情况持续或伴有其他异常症状，应及时就医检查。