7个月宝宝晚上睡觉头出汗可能由以下因素引起：一是体温升高，比如穿着衣物多、盖厚被褥或环境温度高，导致体温升高后可能出现头出汗情况；二是营养不良，宝宝新陈代谢快，对营养需求大，若维生素、钙元素补充不及时，内分泌失调致激素分泌紊乱，也可能有晚上睡觉头出汗症状；三是病菌感染，宝宝抵抗力弱，受病毒、细菌感染引发发热时也可能如此。此外，甲状腺功能亢进症、系统性红斑狼疮等器质性病变影响神经系统，也可能造成晚上睡觉头出汗，需加以鉴别。
一、体温升高：
宝宝晚上睡觉时，如果穿着的衣物过多，或者盖着的被褥较厚，又或者所处的环境温度比较高，这些情况都可能使得宝宝的体温上升。当体温升高后，就容易出现头部出汗的表现。这是因为宝宝自身调节体温的能力相对较弱，多余的热量需要通过出汗等方式来散发。
二、营养不良：
7个月的宝宝新陈代谢较为迅速，对各种营养物质有着较大的需求。如果维生素、尤其是钙元素等没有及时得到补充，就容易导致内分泌失调，进而使得激素分泌紊乱。这种情况下，宝宝在晚上睡觉时就可能表现出头出汗的现象。
三、病菌感染：
宝宝的身体抵抗力通常比较薄弱，当受到病毒、细菌等的感染后，引起发热现象。在发热的状态下，宝宝晚上睡觉时也会有头出汗的情况发生。
四、其他情况：
像甲状腺功能亢进症、系统性红斑狼疮等一些器质性病变，当它们影响到神经系统后，同样可能导致宝宝晚上睡觉头出汗的情况出现，这需要仔细进行鉴别诊断。
总之，7个月宝宝晚上睡觉头出汗的原因较多，需要综合多方面因素进行分析判断，以便采取针对性的措施。如果这种情况持续存在或伴有其他异常症状，应及时就医检查。