急性肠胃炎可以通过一般治疗、药物治疗等方式来减轻不适，一般来说，通过规范处理大多能在数天内缓解。
一般治疗方面
休息调整： 患病期间要充分休息，避免过度劳累，让身体有能量去对抗炎症。一般建议休息1 - 2天，让胃肠得到放松。补充水分： 急性肠胃炎容易导致脱水，要多喝温开水，每天至少饮用1500 - 2000毫升的水，以防脱水情况加重。可以少量多次饮用，比如每隔15 - 20分钟喝100 - 200毫升。饮食调整： 发病初期宜吃清淡易消化的食物，像米汤、稀粥等。待症状稍有缓解后，可逐渐增加食物种类，比如软面条、蒸蛋等，但要避免食用辛辣、油腻、刺激性强的食物，如辣椒、油炸食品等，这些食物会加重胃肠负担。
药物治疗要点
止泻药物： 如果腹泻比较严重，可以使用蒙脱石散来止泻。它能在肠道表面形成保护屏障，吸附病原体和毒素，一般每次服用1袋（3克），每天3次。但需注意，儿童服用时要根据年龄调整剂量，6岁以下儿童每天不超过3袋，6岁以上儿童每天不超过6袋。调节肠道菌群药物： 可以服用双歧杆菌四联活菌片等调节肠道菌群的药物。这类药物能补充肠道有益菌，抑制有害菌生长，有助于恢复肠道正常菌群平衡，一般成人每次服用2 - 3片，每天3次，儿童用量需遵医嘱适当减少。
对症止痛
缓解腹痛： 若出现腹痛症状，可适当用热水袋热敷腹部，但温度不宜过高，以防烫伤，温度保持在40 - 50℃左右，每次热敷15 - 20分钟，能一定程度上缓解肠道痉挛引起的腹痛。不过，如果腹痛持续不缓解或疼痛剧烈，应及时就医，排查是否有其他严重情况。