以下这些食物有助于控制血糖水平：
1.燕麦：富含膳食纤维，能减缓血糖上升速度，有助于控制血糖。
2.苦瓜：苦瓜中的苦瓜皂苷有明显的降血糖作用，不仅有类似胰岛素样作用，还有刺激胰岛素释放的功能。
3.洋葱：洋葱中的磺脲丁酸可以通过促进细胞对糖的利用而起到降糖的作用。
4.黑木耳：黑木耳中的木耳多糖有降糖效果，且可以减少糖尿病并发症的发生。
5.大蒜：大蒜可促进胰岛素的分泌，增加组织细胞对葡萄糖的吸收，提高人体葡萄糖耐量，迅速降低体内血糖水平。
6.山药：山药中的黏滑成分也是由黏蛋白形成的。黏蛋白能包裹肠内的其他食物，使糖分被缓慢地吸收。这一作用能抑制饭后血糖急剧上升，同时也可以避免胰岛素分泌过剩，使血糖得到较好调控。
7.菠菜：菠菜含有大量的膳食纤维，具有促进胰腺分泌、辅助降低血糖的作用。
8.胡萝卜：胡萝卜的提取物也有降糖作用，而且β-胡萝卜素是强力抗氧化剂，可降低血脂，对预防糖尿病的并发有心脑血管疾病有极大的好处。
9.芹菜：芹菜含有丰富的膳食纤维，能够促进肠胃蠕动，帮助排出体内多余的胆固醇，同时芹菜还具有降血压、降血脂的作用，对糖尿病合并高血压、高血脂有辅助治疗作用。
10.黄瓜：黄瓜中的丙醇二酸能抑制人体内糖类物质转变为脂肪，所以多吃黄瓜对防治肥胖、高血压、高血脂、糖尿病有一定的帮助。
此外，在日常生活中还应注意以下几点：
1.合理控制总热量：根据个人情况，制定合理的饮食计划，控制总热量的摄入。
2.选择合适的碳水化合物：尽量选择复杂碳水化合物，如全麦面包、糙米等，避免过多摄入简单碳水化合物，如白糖、糖果等。
3.增加膳食纤维摄入：多吃蔬菜、水果、全谷物等富含膳食纤维的食物，有助于稳定血糖。
4.适量摄入蛋白质：选择瘦肉、鱼类、豆类等富含优质蛋白质的食物，避免过多摄入高脂肪、高胆固醇的食物。
5.控制油脂摄入：选择植物油，如橄榄油、花生油等，避免食用动物油。
6.饮食均衡：保持饮食均衡，避免过度饮酒、吸烟等不良习惯。
7.定期监测血糖：定期检测血糖水平，根据血糖情况调整饮食和治疗方案。
请注意，食物只能作为辅助控制血糖的方法，如果您有血糖问题，建议及时就医，并在医生的指导下进行治疗。