降血脂可以多吃富含膳食纤维的食物，比如燕麦，每天吃50克左右的燕麦片，能帮助降低胆固醇和甘油三酯。
富含可溶性纤维的谷物：
燕麦： 燕麦中含有丰富的β-葡聚糖，这是一种可溶性纤维，每天吃50克左右的燕麦片，坚持食用一段时间，有助于降低血液中的低密度脂蛋白胆固醇（“坏”胆固醇）。玉米： 玉米富含膳食纤维、镁、不饱和脂肪酸等成分。其中的不饱和脂肪酸，特别是亚油酸的含量高达60%以上，它能和血管里的胆固醇结合，帮助降低血液胆固醇浓度并防止其沉积。
富含不饱和脂肪酸的鱼类：
三文鱼： 三文鱼是优质的蛋白质来源，同时富含Omega-3脂肪酸，尤其是二十碳五烯酸（EPA）和二十二碳六烯酸（DHA）。每周吃2-3次三文鱼，每次吃100克左右，有助于降低甘油三酯水平，还能提升高密度脂蛋白胆固醇（“好”胆固醇）。沙丁鱼： 沙丁鱼同样含有大量的Omega-3脂肪酸，能有效降低血液中的甘油三酯和胆固醇水平，对心血管健康大有裨益。一般建议每周食用2次，每次食用量控制在100克内。
富含植物固醇的坚果：
核桃： 核桃含有丰富的植物固醇和不饱和脂肪酸。每天吃5-6个核桃，其中的植物固醇可以抑制肠道对胆固醇的吸收，从而帮助降低血脂。杏仁： 杏仁也是不错的选择，它富含单不饱和脂肪酸和膳食纤维。每天吃一把（约23颗）杏仁，能在一定程度上帮助降低低密度脂蛋白胆固醇。
富含维生素的蔬果：
苹果： 苹果含有果胶，这是一种可溶性纤维，能与胆汁酸结合，像海绵一样吸收多余的胆固醇并排出体外。每天吃1-2个苹果，长期坚持对降血脂有帮助。蓝莓： 蓝莓富含抗氧化剂，如花青素等。研究发现，经常食用蓝莓有助于改善血脂水平，每周吃2-3次蓝莓，每次吃100克左右。