手掌脱皮不开裂，可能与以下原因有关。
1.剥脱性角质松解症：这是一种常见的掌跖部角质松解性皮肤病，可能与遗传、多汗、感染、过敏等因素有关。患者手掌、足底会出现小米至大豆大小的水疱，水疱干涸后会出现脱皮，一般没有明显的炎症反应，不痛不痒，也不会开裂。这种情况通常不需要特殊治疗，脱皮一般会在几周内自行痊愈。患者可以在医生的指导下使用一些保湿霜或角质松解剂来缓解症状。
2.手癣：手癣是由真菌感染引起的皮肤病，常发生于单侧手掌，开始为红斑或水疱，水疱干涸后会出现脱屑，伴有瘙痒。如果搔抓后，可能会传染到其他部位，导致多处脱皮。患者可以在医生的指导下使用一些抗真菌药物来治疗，如酮康唑乳膏、特比萘芬乳膏等。
3.汗疱疹：汗疱疹是一种对称发生在手掌、足底的水疱性皮肤病，病因尚不明确，可能与过敏、感染、精神紧张、局部多汗等因素有关。水疱干涸后会出现脱皮，伴有不同程度的瘙痒或烧灼感。汗疱疹一般会在夏季加重，冬季减轻。患者可以在医生的指导下使用一些糖皮质激素软膏或炉甘石洗剂来缓解症状。
4.维生素缺乏：维生素缺乏也可能导致手掌脱皮，如维生素A、维生素E等。患者可以通过饮食来补充维生素，多吃一些富含维生素的食物，如胡萝卜、动物肝脏、坚果等。
5.其他：湿疹、扁平苔藓、接触性皮炎等皮肤病也可能导致手掌脱皮，需要及时就医，明确诊断后进行治疗。
总之，如果手掌脱皮不开裂，且伴有瘙痒、疼痛等不适症状，建议及时就医，明确诊断后进行治疗。同时，患者要注意保持手部清洁，避免接触刺激性物质，如洗衣粉、洗洁精等。