1岁多的宝宝不吃饭可能有多种原因，首先要观察宝宝是否有其他异常表现。可以从调整饮食、营造用餐环境、排查健康问题等方面入手解决。比如可以通过调整食物种类和烹饪方式来吸引宝宝食欲。
饮食调整方面
食物种类多样化： 可以给宝宝尝试不同种类的蔬菜水果，像切成小块的苹果、香蕉、胡萝卜等，每天更换不同的蔬菜搭配，保证宝宝能摄入多种维生素和矿物质。同时，也可以添加一些软烂的肉类，如鸡肉末、鱼肉末等，增加蛋白质的摄入。烹饪方式要合适： 烹饪食物时尽量做得软烂些，比如煮粥时可以多煮一会儿，让米粒充分软烂，方便宝宝咀嚼和消化。做蒸蛋时要控制好火候，保证蛋羹嫩滑。避免食物过于油腻、辛辣或者难以消化。
营造用餐环境方面
固定用餐时间和地点： 每天尽量固定在一个时间段让宝宝吃饭，比如每天上午11点左右、下午4点左右，并且在固定的餐桌前用餐。这样可以让宝宝形成生物钟，到时间就有吃饭的欲望。减少干扰： 用餐时要减少周围的干扰，比如关掉电视、收起玩具等，让宝宝能专注于吃饭。家长可以给宝宝一个小勺子，让宝宝尝试自己动手吃饭，增加宝宝对吃饭的兴趣。
排查健康问题方面
口腔问题排查： 检查宝宝口腔是否有溃疡、出牙不适等情况。如果有口腔溃疡，宝宝会因为疼痛而不愿吃饭，可以用温水轻轻清洁口腔，然后在医生指导下使用一些儿童专用的口腔喷雾缓解疼痛。如果是出牙不适，可以给宝宝准备一些磨牙饼干，缓解牙龈的不适。消化功能排查： 观察宝宝是否有腹胀、便秘等消化问题。如果宝宝腹胀，可以给宝宝做腹部按摩，以肚脐为中心，顺时针轻轻按摩，每次按摩10 - 15分钟，每天2 - 3次，促进肠道蠕动。如果宝宝便秘，可以适当给宝宝喂一些温水，或者在医生指导下使用少量儿童专用的益生菌来调节肠道菌群。