一岁宝宝的饮食应该以软烂、细碎、易消化的食物为主，同时要注意营养均衡。以下是一些适合一岁宝宝的辅食食谱：
1.蔬菜泥：将胡萝卜、南瓜、红薯等蔬菜蒸熟后，用勺子压成泥状即可。蔬菜泥富含维生素和膳食纤维，有助于宝宝的消化和吸收。
2.水果泥：将苹果、香蕉、梨等水果去皮后，用勺子压成泥状即可。水果泥富含维生素和矿物质，有助于宝宝的健康成长。
3.肉泥：将鸡肉、牛肉、猪肉等肉类煮熟后，用勺子压成泥状即可。肉泥富含蛋白质和铁等营养素，有助于宝宝的身体发育。
4.蛋黄泥：将鸡蛋煮熟后，取出蛋黄，用勺子压成泥状，加入适量的水或牛奶搅拌均匀即可。蛋黄泥富含蛋白质、维生素和铁等营养素，有助于宝宝的大脑发育。
5.粥：将大米、小米、燕麦等煮粥，煮至软烂后加入适量的蔬菜泥、肉泥或蛋黄泥搅拌均匀即可。粥类食物易于消化，适合宝宝食用。
6.面条：将面条煮熟后，用勺子压成小段，加入适量的蔬菜泥、肉泥或蛋黄泥搅拌均匀即可。面条富含碳水化合物和蛋白质，有助于宝宝的能量供应。
以上是一些适合一岁宝宝的辅食食谱，妈妈们可以根据宝宝的口味和喜好进行选择和搭配。同时，妈妈们还需要注意食物的卫生和安全，确保宝宝吃得健康和安全。