手部受到外伤，包括皮外伤，有一些注意事项。首先，不要食用辛辣刺激性食物和油腻性食物，且绝对不能吸烟喝酒。手部外伤的引发原因多样，常见的有高处坠落、交通事故、重物砸伤、锐器切割伤等。手部外伤后，会出现局部疼痛、肿胀、功能障碍等情况。如果只是皮外伤且损伤不严重，可保守治疗，保持局部清洁干燥，加强换药以预防感染。要是皮外伤较深，则需积极清创缝合，尤其是在受伤6-8小时内手术，能有效减少或避免化脓性感染性疾病的发生。此外，手部受伤后还应拍片子检查是否有骨折，然后根据骨折具体程度进行相应处理。
一、手部外伤的饮食禁忌：
1.不能吃辛辣刺激性食物。
2.不能吃油腻性食物。
3.严禁吸烟喝酒。
二、手部外伤的成因：
1.高处坠落。
2.交通事故。
3.重物砸伤。
4.锐器切割伤。
三、手部外伤的症状表现：
1.局部疼痛。
2.肿胀。
3.功能障碍。
四、手部皮外伤的处理方式：
1.损伤不严重时，保守治疗，保持清洁干燥，加强换药。
2.皮外伤较深时，及时清创缝合，受伤6-8小时内手术效果更佳。
五、手部外伤后的进一步检查：
需要拍片子检查是否有骨折。
总之，手部外伤后要注意饮食，根据具体情况进行合适的处理，还要检查是否有骨折并依据骨折程度妥善治疗。