一般情况下，生姜和蜂蜜不能起到减肥的效果。
一、生姜的特点和功效
生姜性温热，属于辛辣食物，具有驱寒等功效。
二、蜂蜜的成分和作用
蜂蜜中富含丰富的膳食纤维、维生素等营养成分，具有润肠通便的功效。
三、生姜和蜂蜜一起食用的效果
如果将生姜和蜂蜜一起食用，可以起到促进人体新陈代谢的效果，但并无直接减肥的功效，不过在减肥期间，使用生姜和蜂蜜可以对减肥起到一定的辅助作用。
四、减肥的正确方法
想要减肥，需要患者做到每天摄入的热量要小于消耗的热量，可以从以下几个方面着手来达到减肥效果：
1.调整饮食规律
(1)养成细嚼慢咽、少食多餐的良好饮食习惯。
(2)多食用富含维生素、膳食纤维的新鲜水果蔬菜。
(3)避免食用高热量、油腻的食物。
2.加强运动
坚持体育锻炼，从而消耗身体热量。
3.养成良好作息规律
保持充足的睡眠，以促进身体的新陈代谢。
总之，生姜和蜂蜜虽不能直接减肥，但在减肥过程中可起到一定辅助作用，而要实现减肥目标主要还是要通过合理控制饮食、加强运动和保持良好作息等多方面的努力。