大姨妈来了和走后，适合吃的蔬菜如下：
1.大姨妈来了：
菠菜：菠菜中含有丰富的铁元素，能够补充女性在月经期间流失的铁元素，预防缺铁性贫血。
南瓜：南瓜中含有丰富的维生素E，能够促进血液循环，缓解痛经。
胡萝卜：胡萝卜中含有丰富的胡萝卜素，能够增强免疫力，预防感冒。
2.大姨妈走了：
山药：山药中含有丰富的膳食纤维，能够促进肠胃蠕动，帮助排出体内的毒素和废物。
西兰花：西兰花中含有丰富的维生素C和维生素K，能够增强免疫力，促进伤口愈合。
西红柿：西红柿中含有丰富的番茄红素，能够抗氧化，预防心血管疾病。