通常来说，吃东西心口堵得慌可能是由消化不良、反流性食管炎以及气管炎等原因造成的。
一、消化不良：如果一次性进食了较多难以消化的食物，就容易出现消化不良的状况。此时，食物不能被及时有效地消化和排空，积聚在胃部和肠道中，就可能导致吃饭时感觉食物好像堵在胸口，难以顺畅下行。
二、反流性食管炎：这主要是指胃十二指肠内的内容物非正常地反流到食管，进而引发食管黏膜产生炎症。反流性食管炎会使胃内容物反流并刺激食管和咽喉部位，致使患者出现咽喉部有异物感、胸口有堵塞感等现象。
三、气管炎：由于气管与食管都位于颈部中部，位置较为接近且一前一后。所以当气管发生炎症时，有可能会连累到食管也产生异物感，从而出现吃东西心口堵得慌的感觉。
除了以上这些常见的原因外，还可能存在其他的可能性因素导致这种情况，比如食管溃疡等。因此，建议患者及时就医，明确病因后，在专业医生的指导下进行规范治疗，以避免病情被延误。
总结提示：吃东西心口堵得慌可能由多种原因引起，消化不良、反流性食管炎和气管炎是较为常见的原因，此外还有其他可能因素。遇到这种情况应及时就医诊断和治疗。