肠炎的治疗方法需根据具体类型和病情来定。一般来说，感染性肠炎可能需要使用抗生素等药物，而非感染性肠炎则多通过调整饮食和生活方式来改善。
药物治疗常见类型
抗感染药物：
细菌感染性肠炎：如果是细菌感染引起的肠炎，常用的有诺氟沙星等喹诺酮类药物，但18岁以下人群一般不建议使用，因为可能影响骨骼发育。对于大肠杆菌感染导致的肠炎，也可选用庆大霉素等药物，但要注意其耳毒性和肾毒性等副作用。病毒感染性肠炎：轮状病毒引起的肠炎，目前没有特效的抗病毒药物，主要是对症支持治疗。但如果是腺病毒感染引发的肠炎，有时可能需要在医生评估下谨慎使用一些抗病毒药物。
止泻药物：
蒙脱石散：这是常用的止泻药，它可以在肠道表面形成保护膜，吸附毒素和病菌，起到止泻作用。成人和儿童都可以使用，一般每次服用1袋，用50毫升温水冲服。黄连素：对于一些轻度的肠炎引起的腹泻有一定效果，它具有抗炎、抗感染的作用，能抑制肠道的炎症反应从而缓解腹泻症状。
饮食调整要点
急性期饮食：
在肠炎急性期，患者应进食清淡易消化的食物，比如米汤、藕粉等。此时要避免食用辛辣、油腻、刺激性食物，像辣椒、油炸食品等会加重肠道负担，导致肠炎症状加重。一般急性期需要暂时禁食牛奶、豆浆等易产气的食物，防止引起腹胀。
缓解期饮食：
肠炎缓解期可以逐渐增加食物种类，比如可以吃一些蒸蛋、煮熟的胡萝卜等。要保证摄入足够的蛋白质和维生素，像鸡肉、鱼肉（去皮）等优质蛋白质食物有助于肠道修复。同时要注意饮食规律，少食多餐，避免暴饮暴食。
生活方式调整
休息方面：
肠炎患者需要保证充足的休息，一般每天睡眠时间应不少于7 - 8小时。休息有助于身体恢复，减少肠道的负担。如果是急性肠炎患者，更要注意卧床休息，避免过度劳累。
腹部保暖：
要注意腹部的保暖，尤其是在季节交替或者天气寒冷的时候。可以使用热水袋热敷腹部，温度不宜过高，一般保持在40 - 50摄氏度左右，每次热敷15 - 20分钟，每天可进行2 - 3次，这样可以缓解肠道痉挛，减轻腹痛等症状。