牛奶喝了不会发胖，且好处众多。然而喝多了会蛋白质超负荷，还可能加重肾脏负担，所以每天应适量饮用。牛奶营养丰富，所含钾元素能让人体动脉血管壁在血压趋高时维持稳定，故而每天饮用可降低高血压和心脏病发病率。喝牛奶要注意：一、忌大火煮，因为这会破坏牛奶中的各种维生素以及杀灭病原微生物。二、忌阳光晒，长时间阳光直射会使牛奶变质并破坏维生素C，所以要避光。三、忌空腹喝，否则营养成分不能很好消化吸收，乳糖不耐受者还可能腹痛、腹泻。牛奶虽含丰富蛋白质、钙和脂肪，但要适量，一般早上一杯、晚上睡前一杯即可。
总结概况提示：本文主要讲述了牛奶喝了不发胖、好处多但要适量，以及喝牛奶的一些注意事项。