保护眼睛可通过食用含维生素A、维生素B、维生素E的食物。
一、维生素
A：是角膜及视网膜生长所需营养物质。其能促进眼部血液循环，加速眼部皮肤新陈代谢，起到滋润眼睛的作用，还可维持正常泪腺功能。并且，维生素A能预防夜盲症，若长期缺乏，眼睛对光线的适应能力会下降。常见富含维生素A的食物包括南瓜、韭菜、芒果、番薯、洋葱、哈密瓜等
二、维生素B：能够保护角膜组织，推动角膜修复，减轻因角膜受损导致的眼睛刺痛、流泪等情况，同时还能缓解眼部疲劳。富含维生素B的食物有牛肉、猪肉、鱼肉、牛奶、蛋类等
三、维生素E：具有较强的抗氧化作用，可保护视网膜色素上皮细胞，使其免受紫外线刺激。常见富含维生素E的食物有各种坚果如瓜子、榛子、花生，以及蔬菜如菠菜、西兰花等。
总之，合理摄入这些富含相关维生素的食物，有助于保护眼睛健康。